本报讯 近日，华蓥市市场监管局联合华蓥市教育科技和体育局组织开展校园食品安全培训活动。通过打造“现场观摩+理论课堂+食安考核”三维培训空间，将学校食堂作为培训载体，把枯燥的课堂培训变成生动的“研学”体验式培训，让校园食品安全真正“看得见、摸得着”。该市66所学校的食品安全总监、食品安全员、营养膳食家长委员会成员共80余人参加培训。

　　参加人员以“监管”角色参观，实地观摩食堂的规范操作流程、“三防”设施设备、餐饮具清洗消毒、库房规范贮存等内容，学习食品安全人员健康管理、进货查验等管理环节。同时，增设“互动交流”环节，点对点解疑答惑，听取大家的意见和建议，让校园食品安全监管透明化。

　　观摩结束后，大家回归课堂开展培训，执法人员总结现场观摩学习先进经验和不足之处，指导整改完善措施，进一步加强校园食品安全管理。

　　此外，华蓥市市场监管局积极对接四川省食品药品安全考试服务平台技术人员，制定专项考核计划，组建“技术人员+执法人员”的监考人员队伍，学校食品安全总监、安全员以“考生”角色参加集中考核，不断提升校园食品安全管理效能。（吴婵）